Στο Da Bruno, στο Φάληρο, θα νιώσεις ότι τρως σαν βέρα Ναπολιτάνα

Αλλά πολύ πριν από αυτά, υπήρξαν κάποια άλλα μέρη που έβαλαν τη βάση, αγκάλιασαν του απανταχού φίλους των γλυκών και συνέβαλλαν ακόμη και στην ιστορία της ίδιας της πόλης και των ανθρώπων της. Όλα τα γευστικά φαβορί που συναντάς σε ένα μεζεδοπωλείο έχουν θέση στο μενού του, φροντισμένα και κλασικά, αλλά δίπλα σε αυτά βρίσκει κανείς και προτάσεις έξω από τα συνηθισμένα. Δύο συνήθειες της γειτόνισσας Ιταλίας που έχουν κερδίσει το ελληνικό κοινό ζευγαρώνουν στο γευστικό spot της Μαρίνας Φλοίσβου, που ως προς το ντεκόρ… Η πίεση που ασκούσε η Κωνσταντίνα ήταν ιδανική και όλες της οι κινήσεις πολύ επαγγελματικές! Η συνεδρία που έκανα με την Κωνσταντίνα ήταν φοβερά θεραπευτική και ταυτόχρονα χαλαρωτική.

Στο μενού του εστιατορίου Da Bruno, θα βρει κανείς πολλές επιλογές, με εμάς να σας προτείνουμε να δοκιμάσετε το ολόφρεσκο ραβιόλι (Ravioli Funghi) γεμιστό με μανιτάρια, πορτσίνι και κρέμα τυριών, καπνιστή μοτσαρέλα, σάλτσα παρμεζάνας και μανιτάρια πορτσίνι! Το φημισμένο Ιταλικό εστιατόριο Da Bruno, βρίσκεται στην καρδιά του Παλαιού Φαλήρου, στην Αθήνα, και συγκεκριμένα στην οδό Αγίου Αλεξάνδρου 46, από το 1981 ως τώρα, μας εντυπωσιάζει με αυθεντικά ιταλικά πιάτα σε ένα χώρο πλήρως ανακαινισμένο. Από το 2011 μέχρι σήμερα, το Da Bruno τιμάται κάθε χρόνο με την πιστοποίηση Marchio Ospitalità Italiana, μια επίσημη αναγνώριση μας απο το ιταλικό κράτος ως ένα "Γνήσιο Ιταλικό Εστιατόριο".

ΜΑΖΙ ΜΑΣ

Το άγχος δεν φεύγει με μάχη — φεύγει πιο εύκολα όταν του δίνεις χώρο να μαλακώσει. Αν πάντα ψάχνεις να βρεις την πιο ιδιαίτερη και πιο ξεχωριστή επιλογή του καταλόγου, το rigatoni ala norma (σάλτσα ντομάτας, πεκορίνο, κρέμα μελιτζάνας και ψητές πιπεριές), είναι αυτό που αναζητάς. Από την άλλη, οι penne da bruno (ζαμπόν, μπέικον, μανιτάρια, ντομάτα και κρέμα γάλακτος) είναι για σένα που αγαπάς τις μερακλίδικες γεύσεις και δεν θεωρείς πως πάν μέτρον άριστον. Η pinsa Margarita με σάλτσα ντομάτας, παρμεζάνα, βουβαλίσια μοτσαρέλα και φύλλα βασιλικού είναι η αγαπημένη μας. Ένα κλασικό κυριακάτικο, ιταλικό, σπιτικό φαγητό με σωστά βρασμένα ζυμαρικά paccheri, που σερβίρονται με σιγομαγειρεμένα μοσχαρίσια μάγουλα και κρέμα παρμεζάνας. Μου έλειψε λίγη ένταση, ίσως εκείνη που περίμενα να προσθέσει η κάππαρη, η οποία όμως στάθηκε τελικά αδύναμη να δώσει αυτό που περίμενα.

• Οι πίνακες που ακολουθούν αποτυπώνουν τον αριθμό των διαθέσιμων ακινήτων προς πώληση και ενοικίαση ανά περιοχή και εμβαδό (τετραγωνικά μέτρα) καθώς και τη μέση τιμή ανά τετραγωνικό μέτρο για το τρέχον έτος σε σύγκριση με το προηγούμενο.
• Φαβορί για όλα τα γλυκά της Πόλης (από ταούκ κιοκσού και κρέμα μαλεμπί μέχρι σάμαλι κρέμα) αλλά και το ποιοτικότατο παγωτό.
• Πέρα όμως από τις la carte προτάσεις του καταλόγου, μπορείτε να δοκιμάσετε και τα μενού του μήνα που μας δίνουν την ευκαιρία να δοκιμάσουμε πολλά πιάτα, καθώς προσφέρουν σε καλές τιμές μια ποικιλία προτάσεων (οι μερίδες είναι λίγο μικρότερες, αλλά πάντα ποιοτικές και με έμφαση στα προϊόντα εποχής).
• Όπως έμαθα, η παρμεζάνα πρέπει να είναι παλαιωμένη για να μη λιώνει εύκολα όταν πέφτουν μέσα τα ζυμαρικά, να μην είναι δηλαδή πολύ μαλακή.

Upon: Το νέο all-day του Παλαιού Φαλήρου έχει πολλά ατού

Σε έναν ζεστό και προσεγμένο χώρο, το εξειδικευμένο προσωπικό προσφέρει επαγγελματικές υπηρεσίες μασάζ που βοηθούν στη μείωση της μυϊκής έντασης, στη βελτίωση της κυκλοφορίας και στην αναζωογόνηση του οργανισμού. Το Salle De Massage στο Παλαιό Φάληρο αποτελεί έναν ιδανικό χώρο ευεξίας για όσους αναζητούν χαλάρωση, αποφόρτιση από το καθημερινό στρες και ουσιαστική φροντίδα σώματος. Πρόσβαση ΑΜΕΑ Αναλαμβάνει χειρουργικά περιστατικά Δέχεται παιδιά έως 12 ετών ΕΟΠΠΥ / Ιδιωτική ασφάλιση On line συνεδρίες Online Πληρωμή Δεν είναι τυχαίο, λοιπόν, που η ιταλική πρεσβεία το έχει πιστοποιήσει ως «αυθεντικό ιταλικό εστιατόριο», αφού εδώ θα φάτε σαν… βέροι Ναπολιτάνοι! Η βραδιά μας έκλεισε υπέροχα με δροσερό λιμοντσέλο, κέρασμα του μαγαζιού.

Βυζαντινό Grande Brasserie: η γεύση μιας πολυαναμενόμενης επιστροφής

Στη ραχοκοκκαλιά του Παγκρατίου και την οδό Ευτυχίδου, συναντάς τη γνωστή Τούλα, άλλο ένα ζαχαροπλαστείο με ιστορία στη γειτονιά. Η ιστορία του άρχισε να γράφεται τη δεκαετία του 1930 και εξακολουθεί να συμβαίνει από την τρίτη πια γενιά και τον Γιώργο Γεροντόπουλο. Είναι πολύ συγκεκριμένα τα κομμάτια του παζλ για τον Ανδριά, που από το 1972 είναι συνώνυμο του προφιτερόλ στην Αθήνα. Υπάρχει η δυνατότητα επιλογής για κρέμα κακάο-φουντούκι αλλά και η πάντοτε συγκινητική πρόταση της μπουγάτσας, σαν εναλλακτική.

Οι πίνακες που ακολουθούν αποτυπώνουν τον αριθμό των διαθέσιμων ακινήτων προς πώληση και ενοικίαση ανά περιοχή και εμβαδό (τετραγωνικά μέτρα) καθώς και τη μέση τιμή ανά τετραγωνικό μέτρο για το τρέχον έτος σε σύγκριση με το προηγούμενο. Σε έναν κομψό και φωτεινό χώρο με αίσθηση χαλαρής πολυτέλειας, που περιλαμβάνει και da bruno μενού έναν υπέροχο εξωτερικό χώρο γεμάτο πράσινο, απολαμβάνουμε μια πρόταση που ξεχωρίζει για την απλότητα, τη φινέτσα και τον σεβασμό στην πρώτη ύλη. Από το 1964, το ζαχαροπλαστείο Τίλλας υπηρετεί την πολίτικη παράδοση, με κλασικά γλυκά φτιαγμένα με αγνές πρώτες ύλες καθώς και πεντανόστιμα παγωτά.

Το 1945 μια γλυκιά ιστορία ξεκινά στην περιοχή της Νέας Ιωνίας από τον παππού Ευάγγελο Αγιακλόγλου και τις πολίτικες ρίζες του. Πλέον, τον Μπόζα τρέχει η επόμενη γενιά (ο γιος του Παναγιώτης) διατηρώντας όμως αναλλοίωτα τα σημαντικότερα ατού του. Η πατίνα του κλασικού όμως δεν αρκεί από μόνη της και έτσι το περίφημο ζαχαροπλαστείο στον αριθμό 339 της Πατησίων επενδύει διαρκώς σε ποιοτική πρώτη ύλη και ανθρώπους.

Tο πάνθεον της αθηναϊκής πίτσας

55 χρόνια προϋπηρεσία στην πλατεία Αμερικής δεν τα λες και λίγα για αυτό το ζαχαροπλαστείο που αποτελεί πια ορόσημο για τη γειτονιά και το τρέχουν ακόμη ο κ. Ρετρό, στις παρυφές του κουκλίστικου, με ιστορία που τρέχει πίσω στο 1967, το Lido θα μπορούσε να χαρακτηριστεί -πιθανότατα είναι- ως το ζαχαροπλαστείο σήμα-κατατεθέν για το Παγκράτι. Από τότε φτιάχνει τους λουκουμάδες του απολαυστικά ίδιους έως τις ημέρες μας. Μια τέτοια ιστορία αγάπης ίσως είναι η αιτία για τη μακρόχρονη επιτυχημένη πορεία των ζαχαροπλαστείων Τα Γιούλια. "Τα Γιούλια” προσφωνούσε με γλυκό τρόπο ο παππούς Βαγγέλης τη σύζυγό του και, όπως λέγεται, η μετονομασία του ζαχαροπλαστείου με το χαΐδευτικό της, αποτέλεσε το δώρο του για τη γέννηση του πρώτου τους παιδιού. Καθησυχαστικά και κατευναστικά παλιομοδίτικος χώρος, αστική αίσθηση και αντίστοιχη ζαχαροπλαστική με γαλλική φροντίδα καθώς και εσάνς αριστοκρατικής Αθήνας με ολίγη από Αλεξάνδρεια.

Άγχος και αποφόρτιση: όταν το σώμα σου ζητά να αφήσεις κάτι κάτω

Ποιος δεν έχει περάσει από το Κοσμικόν, στον Άγιο Νικόλαο, για το γαλακτομπούρεκό του; Υπάρχουν σπίτια στην Αθήνα στα οποία δεν έχει μπει ποτέ αυτό το χαρακτηριστικό ταψί του γαλακτομπούρεκου; Αμφιβάλλω. Για τον Βάρσο ο λόγος, που αγέρωχα συνεχίζει να νοστιμίζει τα της πόλης δρώμενα, δίχως εκπτώσεις στην ποιότητά του. Δύσκολα θα βρεις Πειραιώτη που να μη γνωρίζει -και πολύ περισσότερο να μην έχει περάσει μια βόλτα- από το περιβόητο ζαχαροπλαστείο, που διατηρεί ακέραια την ποιότητά του για πάνω από μισό αιώνα. Τα γλυκά έχουν πληθύνει, λειτουργεί και catering αλλά τα παιδιά και τα εγγόνια διατηρούν ίδιες τις κλασικές συνταγές. Γρήγορα έγινε γνωστή για τα πολίτικα γλυκά της, αλλά τη φήμη της χρωστούσε -και χρωστάει- στο πολύ νόστιμο, αυθεντικό πολίτικο, βέβαια, τσουρέκι και στο πρωτότυπο παγωτό "μουστάρδα", με κομματάκια καραμέλας, μέλι και καβουρδισμένα αμύγδαλα, που του δίνουν μουσταρδιές αποχρώσεις.

Το Wynwood επιστρέφει με ανανεωμένο χώρο και μενού

Για τους κρεατοφάγους, ιδανική επιλογή είναι τα σκαλοπίνια από μοσχαράκι γάλακτος με προσούτο και σάλτσα λευκού κρασιού με φασκόμηλο, τα χοιρινά φιλετάκια ψαρονέφρι με σάλτσα βασιλικού και παρμεζάνα, ή το φιλέτο κοτόπουλο με ψητή μελιτζάνα, καπνιστή μοτσαρέλα και σάλτσα κρασιού. Ρωτήστε επίσης για τα πιάτα ημέρας, ενώ συχνά γίνεται κι αφιέρωμα σε μια συγκεκριμένη περιοχή, ή σε κάποιο προϊόν -για παράδειγμα, ο Ιούλιος είναι αφιερωμένος στη μαύρη καλοκαιρινή τρούφα από την Άλμπα. Το 1980 εμφανίζεται στον ελληνικό χώρο, πρώτα στην Κηφισιά και από 1984 στο Παλαιό Φάληρο, όπου παραμένει εδώ και είκοσι τρία χρόνια. Γι’ αυτό ακριβώς τον λόγο γίνεται το αδιαχώρητο, οπότε καλό είναι να έχετε κάνει κράτηση για να βρείτε τραπέζι, ειδικά αν θέλετε να καθίσετε έξω. Για το τέλος, κρέμα μασκαρπόνε με φρούτα του δάσους και ένα φευγάτο σεμιφρέντο γεμιστό με σάλτσα λεμονιού και περιχυμένο με σιρόπι και κομματάκια από φρέσκο πορτοκάλι. Σαν να το χουν βρει το μυστικό της επιτυχίας στου Μπρούνου ή είναι ιδέα μας;